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| 【書寶二手書T6／餐飲_YHS】成功VS.失敗，完美麵包製作書_黃東慶。圖書與雜誌人氣店家書寶二手書店的【休閒 嗜好】、餐飲有最棒的商品。快到日本NO.1的Rakuten樂天市場的安全環境中盡情網路購 售價:129 我要購買 | ||
[商品主貨號] U100768286 [ISBN-13碼] 9789863710455 [ISBN] 9863710458 [作者] 黃東慶 [出版社] 和平國際 [出版日期] 2016-07-01 [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 史上第一本製作麵包OK與NG圖解對照書！2000張步驟圖解，大剖析失敗的各種可能性排除困難，解決問題！★★★冠軍領隊麵包師傅的精準配方，不藏私★★★★★★隨時對麵團保持高度關注，麵包工藝大躍進！★★★吐司、菠蘿、貝果、法國麵包、布里歐、佛卡夏、羅宋麵包……捲、?、滾、壓、配料、包餡，每個動作都不馬虎，製作出形狀、外觀、顏色、口感都完美的職人級麵包！「為什麼我做的麵團一直發不起來？」「為什麼麵包會出現坑坑洞洞？表皮都皺皺的？」「為什麼麵包烤出來難看又難吃？」「材料都秤對，步驟都沒錯，但吃起來不扎實、沒嚼勁，該怎麼辦？」沒關係，只要照著步驟做，保證零失敗你也可以做出職人級的手感麵包！ [書況補充說明] 此書有自然泛黃及使用痕跡，不影響閱讀，不介意才請下標，謝謝!! ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 低價特賣 書籍狀態請詳看圖示 *內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。* *出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
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資料來源：樂天市場購物網
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